Caviar, Œufs d'Esturgeon Baeri de France : 125 gr

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Traditionnel, issus de l'élevage biologique, plus petits plus fermes que les œufs de saumon. Un goût plus neutre.

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275,00 €

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Saleur-saurisseur et sélectionneur d’œufs de poisson (saumon, cabillaud, poutargue etc.) depuis plusieurs décennies, la SAFA a acquis une expérience accrue dans le choix des filières, dans la sélection du bon poisson pour obtenir des œufs de qualité.

La gamme des caviars SAFA est composée de 3 espèces de caviar (Baerii, Osciètre et Sterlet), clairement identifiable par la couleur de l’étiquette du produit. L’emballage sans artifice s’inspire ses codes couleurs traditionnels des boîtes de caviar qui étaient utilisées à l’âge d’or du caviar en Russie.

Notre sélection d’œufs d’esturgeon en provenance directe des zones d’élevage (France, Bulgarie principalement) est conditionnée dans nos ateliers à Choisy Le Roi.

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  • Pour 4 à 5 personnes
  • A consommer dans les 60 jours après réception de votre colis
  • Date Limite de consommation : voir sur le produit

Fiche technique :

Ingrédients: Œufs d’esturgeon (acipenser baerii, origine France).Taille : 2,mm. Sel. Conservateur E 284.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :  Matières grasses : 7.5 g                   Glucides : < 2.5 g         Protéines :  25 g

Énergie : 178 kJ/746 kcal                - dont acides gras saturés : 2.25 g   - dont sucres : < 0.7 g   Sel : 4%  +/- 0,5%

Conservation: A conserver entre -2°C/+2°C

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